北海道発の新感覚スイーツ、ふんわり厚切りロールが登場！

北海道の味覚が詰まった新しいロールケーキ

セブン‐イレブン・ジャパンが発売する「ふんわり厚切りロール北海道産小麦・牛乳使用」が、4月14日（火）から北海道内の店舗で取り扱いを開始します。これまでにない食感と風味が楽しめるこのロールケーキの特徴や、使用されている地元北海道の素材について詳しく見ていきましょう。

新たな国産小麦「北海道白」

「ふんわり厚切りロール」には、北海道初の菓子用小麦「北海道白」が使われています。この小麦は、地方独立行政法人北海道立総合研究機構北見農業試験場によって長年の研究と改良を経て開発されたもの。国産の小麦の中でもスイーツ作りに特化した品種であり、これにより和洋問わずさまざまなスイーツに対応できる可能性を秘めています。

さらに、この「北海道白」を使用することで、セブン‐イレブンとして初の国産菓子用小麦を使ったスイーツの販売が実現。日本国内では多くの小麦が外国から輸入されていますが、地元産の小麦を用いることで、より新鮮で安心な製品を提供することができたのです。

こだわりの口どけと風味

「ふんわり厚切りロール」の大きな魅力の一つは、その独特な食感です。口に入れた瞬間にスッとほどける軽やかな口どけを実現しており、その背景には「北海道白」の雑味のない風味があります。この小麦本来の風味は、層を重ねたホイップクリームとの相性も抜群。クリームのコクを一層引き立ててくれます。

地元産乳製品の使用

本商品は「地産地消」の観点からも配慮がされています。このロールケーキのクリームには北海道産の牛乳が使用されており、ロールケーキを楽しむだけでなく、地域の農業や酪農の支援にもつながっています。消費が課題とされる北海道の牛乳を身近に感じながら味わえるのは、嬉しいポイントです。

商品情報と展望

「ふんわり厚切りロール北海道産小麦・牛乳使用」の価格は350円（税込378円）。発売日は4月14日から、北の大地での販売が開始されます。この新たなロールケーキは、旬の北海道の味覚を存分に堪能できる一品として、地元の人々にも喜びをもたらしてくれることでしょう。

セブン‐イレブンの担当者は、「理想の食感を追求し、北海道の豊かな実りが形となったこのロールケーキで、お客様の毎日に喜びをお届けできればと願っています。また、地域の生産者の応援にもつながることが嬉しいです」と語っています。