猛暑を美味しく乗り越える！簡単レシピ集『何もしたくない日のまだなつレシピ』発刊

猛暑を美味しく乗り越える！

猛暑が続く日本では、料理のやる気が出ない日々が続いているという方も多いのではないでしょうか。食欲が落ちる中で、献立のマンネリ化が進んでしまうと、ますます料理に取り組む気持ちが失われてしまいます。そんな悩みを解決すべく、2025年8月20日に株式会社大和書房から発売される『何もしたくない日のまだなつレシピ』が注目されています。

『何もしたくない日のまだなつレシピ』とは？

このレシピ本は、気候変動の影響によって延長戦を迎える「まだなつ」に対応するために作られたものです。「五季そうさまプロジェクト」によって、やる気がでない、食卓がマンネリ化しているなど、夏に特有の悩みを解消するためのレシピが収録されています。監修は料理家の東山広樹さんが担当しており、体力や気力がないときでも簡単に作れる料理を48品と共に紹介しています。

まだなつ症にも効果的なレシピ

残暑による「まだなつ症」という言葉が生まれるほど、暑さは心身に影響を及ぼします。「五季そうさまプロジェクト」では、夏の終わりに感じる無気力さや不眠を軽減するために、料理を通じたアプローチをしています。著書には、提案されたメニューがいくつもあり、特に「極力火を使わない」、「買い物いらず」、「ひんやり食べられる」、「食欲増進に繋がる」という4つの特徴に基づいたレシピが魅力的です。

特徴的なレシピの内容

1. 極力火を使わない：煮る、蒸す、焼くといった従来の調理方法を極力避け、手間を減らします。
2. 買い物いらず：缶詰や日持ちする野菜など、常備食材を駆使したレシピが多く、簡単に揃えられます。
3. ひんやりと美味しい：暑さを感じる時期にピッタリのさっぱりした味付け。
4. 食欲増進：特に酸味や香りを生かして、食欲を刺激します。

さらに、特別な食材や調理器具は必要なく、9つの基本調味料を使うことで幅広い料理を楽しむことができます。これらの調味料を使えば、料理の幅はぐっと広がります。