#人類みな麺類 #クラフトビール #ラーメン研究所

ラーメンの新境地が大阪に誕生！

2025年6月、大阪・南方に新たなラーメンの拠点が誕生します。その名も「人類みな麺類ラーメン研究所」。オープンを手がけるのは、大阪の行列ラーメン店「人類みな麺類」を運営するUNCHI株式会社です。ここでは、創業者の松村貴大さんが提唱する次世代のラーメンを体験できるとあって、多くのラーメンファンから注目が集まっています。

研究の場としてのラーメン研究所

「人類みな麺類ラーメン研究所」は、単なる飲食店ではありません。訪れる人々は、ただラーメンを食べるだけでなく、自らも研究者の一員として、新たなラーメンの可能性を探求することができます。ここでは、UNCHIが展開する新しいラーメンブランドの開発も行なわれる予定で、近日中にその詳細が発表されることになっています。期待感が高まります！

新しいコンセプトのラーメンが誕生する予感に、ラーメン好きの心が踊ります。オープン当初から多くのメニューが用意される予定ですので、ぜひ足を運んで、新たな美味を発見してください。

アクセスも便利な立地

「人類みな麺類ラーメン研究所」は、住所は大阪市淀川区西中島１丁目１２−１３ 第二深井ビル 1Fです。阪急京都線の南方駅からすぐ、大阪メトロ御堂筋線の西中島南方駅からも近いので、帰宅前に立ち寄るのにも非常に便利です。

クラフトビール専門店も併設

さらに、「人類みな麺類ラーメン研究所」には、「人類みな麺類 クラフトビール専門店」が併設されています。ラーメンを堪能した後は、こだわりのクラフトビールを楽しむことができます。最新のセルフビアタップシステムを導入したこの店では、自分で注いだ分だけ支払うスタイルで、自分好みのビールを少しずつ試す楽しみも提供されています。

「人類みな麺類」の成り立ち

「人類みな麺類」は、2012年に大阪・西中島にオープンした、地域に根ざしたラーメン店です。以来、週末には50人以上が行列を成す人気店として知られています。特に、とろとろの極厚チャーシューと全粒粉入りの自家製麺を使用した「醤油らーめん」は、多くの人々に愛されています。

UNCHI株式会社の活動

UNCHI株式会社は、「ラーメンの力で世界をかえる」というミッションのもと、さまざまなラーメンブランドを展開しています。2018年からは海外にも出店し、ニューヨークや中国、韓国などにも進出。社会貢献として、ウクライナの人々に向けてラーメンを提供するなど、その活動は多岐にわたります。

松村貴大からのメッセージ

創業者の松村氏は、自身の夢を語っています。「火星にラーメン屋を出店することが目標です」との言葉は、夢を追い続ける力強さを感じさせます。「人類みな麺類ラーメン研究所」での開店が、さらなる夢の第一歩につながることを願っています。

詳細情報

• - 店舗名: 人類みな麺類ラーメン研究所
• - オープン日: 2025年6月上旬
• - 住所: 〒532-0011 大阪市淀川区西中島１丁目１２−１３ 第二深井ビル 1F
• - アクセス: 阪急京都線「南方駅」すぐ、大阪メトロ御堂筋線「西中島南方駅」２号出入り口すぐ

ラーメンとクラフトビールの新たな楽しみ方を提供する「人類みな麺類ラーメン研究所」。ぜひ、注目しておきましょう！

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