樋口直哉の料理本『もっとおいしく作れたら』Audibleで登場！

樋口直哉の新しいレシピを声で楽しめる！

料理愛好家やスイーツファンに朗報です。作家・料理家の樋口直哉が手がけた、料理本『もっとおいしく作れたら』のオーディオブック版が、2025年9月10日よりAmazonのAudibleで配信開始されます。本書では、スープ、サラダ、肉料理、パスタ、デザートといった全37品のレシピが紹介され、そのおいしい作り方の秘密が語られています。

食材の魅力を引き立てるためのヒント

樋口氏は、料理の基本を大切にしながらも、それを一歩進めたアプローチで提案しています。例えば、カブを丸ごと皮をつけたまま焼くことで、ジューシーに仕上げる技や、アスパラガスに合う卵ソースを作る際、茹でる湯の塩分を2%に保つことで、食材の味を最大限引き出す方法が解説されています。また、春野菜のスープにおいては野菜を小さく切ることで、深みのある風味が楽しめるといった工夫も紹介されています。

シンプルなレシピで贅沢に

「世界一シンプルなグリーンサラダ」では、葉野菜を包丁で切るだけで、驚くほどの新しい味わいが実現できることが強調されます。そして、トマトの冷製パスタでは、トマトをおろし金で擦るという意外なテクニックが披露され、意外性のあるレシピに仕上げています。特に、デザートでは季節の果物にハーブやリキュールを加え「香り」を与える方法が多くの人に新しい味の発見をもたらすでしょう。

著者のプロフィール

樋口直哉は、1981年に東京で生まれ、服部栄養専門学校を卒業後の2005年に、デビュー作『さよならアメリカ』で第48回群像新人文学賞を受賞しました。この作品は第133回芥川龍之介賞の候補にも選ばれたほどの実力派です。料理の面でも注目される彼は、映画化された小説『大人ドロップ』や料理書『新しい料理の教科書』など、多様な著作を展開しています。

明日から使いたくなるレシピ

『もっとおいしく作れたら』は、ただのレシピ本ではありません。日常の料理をより美味しく、楽しくするためのヒントが満載です。忙しい日々の中でも、家族や友人との特別な食事をより豊かにするためのアイデアがぎっしり詰まっています。オーディオブックだからこそ、料理中や移動中でも自由に楽しむことができ、樋口氏の語り口から受け取るレシピはさらに特別なものに感じられることでしょう。

配信情報

Audibleでの配信は、2025年9月10日からスタートし、完全版オーディオブックとして提供されます。気になる再生時間は3時間10分。価格は1,300円と、手頃に楽しめる内容です。興味のある方は、公式サイトで詳細をチェックしてみてください。料理を楽しむすべての人にとって、有益な一冊となることでしょう。

作品ページ（Audible）