ウイスキーの魅力を深く知る『JAPANESE WHISKY YEARBOOK 2025』が登場!

新たなウイスキーの旅が始まる

2025年2月17日（月）、ウイスキー愛好者にとって待望のガイドブック『JAPANESE WHISKY YEARBOOK 2025』が発売される。この年鑑は、すべてのジャパニーズウイスキーを徹底的に紹介する圧倒的な情報量を誇り、ウイスキーファンのバイブルとして位置づけられている。

日本の蒸留所を徹底紹介

本書は全124の日本の蒸留所を詳しく解説しており、それぞれの蒸留所の個性や歴史、製造するウイスキーの特性、具体的な設備情報から、ビジターセンターやレストラン、見学ツアーの有無まで、さまざまな情報を提供している。また、急増する新規蒸留所についても触れており、ウイスキーの多様性とその進化に驚かされること必至だ。特に、日本のクラフトウイスキーの先駆者であるベンチャーウイスキー秩父蒸溜所のポットスチルの表紙デザインも目を引く。

流行を読み解く

ウイスキー文化研究所の代表、土屋守氏は本書の中で2024年度におけるジャパニーズウイスキーの動向について、販売価格の高騰やアジア市場でのメーカーの急成長などを交えて解説している。世界的なウイスキーバブルの中、日本のウイスキーがどのように位置付けられるのか、その貴重なデータと見解は読み応え抜群だ。

スペシャルトークショーの振り返り

さらに、本書には横浜で開催される「ウイスキー＆スピリッツフェスティバル2024」におけるスペシャルトークショーの模様も収録されている。独自の技術で新しいウイスキーを生み出す6名の造り手によるトークセッションは、土屋氏やトムセン陽子氏が興奮しながら進められた。ウイスキー造りの奥深さと楽しさを感じさせる貴重な機会だ。