全国のラーメン文化を祝う日！ラーメンの日の新企画とは？

日本ご当地ラーメンの魅力を再発見する日

毎年7月11日は「ラーメンの日」。この日は、日本全国のユニークなご当地ラーメンに焦点を当て、地域の特産や文化を紹介する特別な日です。今年も（一社）日本ラーメン協会が、185種類に及ぶご当地ラーメンを発表しました。これは、全国に隠れたラーメンの宝庫が存在することを示しています。

ご当地ラーメンとは？

ご当地ラーメンとは、その土地独自の特色を持つラーメンのことを指します。それぞれの地域が培ってきた歴史や文化、環境に根ざした味付けや具材が使用され、多くは町のソウルフードとして親しまれています。一般的には、地元の特産物が加えられ、独自の調理法で提供されることが特徴です。

「日本ご当地ラーメン一覧2025」とは？

この一覧は、日本ラーメン協会が独自の基準に基づいて定義されたご当地ラーメンを掲載しています。基準は、土地での普及や特徴、歴史、知名度など、7つの要素から成り立っています。年に一度、ラーメンの日に更新され、新たなラーメンが追加されるため、常に新鮮な情報が提供されています。

新たに加わるラーメン

2025年度では、前年の183種類から新たに2種類が加えられました。福井県の「たけふ駅前中華そば」と広島県の「広島牡蠣ラーメン」です。

- たけふ駅前中華そばは、JR武生駅から自転車で行ける距離にあり、スープが透き通っているのが特徴です。このラーメンは、越前三大グルメの一つとしても人気があります。
- 広島牡蠣ラーメンは、地元産の牡蠣を使用した独特なラーメンで、透明なスープから濃厚なものまで多様なスタイルで提供されます。アウトドアのお土産としても非常に人気を誇っています。

ラーメンの日の意義

「ラーメンの日」は、2017年に日本ラーメン協会が公式に制定し、ラーメン産業の振興を図る目的で設けられました。この日が選ばれた理由は、7月11日という日付自体が、レンゲと箸を意味し、また水戸黄門の誕生日でもあることに由来しています。この特別な日には、ラーメンを楽しむだけでなく、その文化を振り返る良い機会にもなります。

日本一を決定するイベント

今年も新宿で「日本ご当地ラーメン総選挙2025」が開催されます。これは全国のご当地ラーメンが一堂に集うイベントで、WEB予選を経たチームが、会場投票によって日本一を決定します。第1回と第2回の優勝ラーメンは、それぞれ「酒田ラーメン」と「白河ラーメン」となり、今年の結果にも期待が寄せられています。エントリーは7月31日まで受け付けられています。

ラーメンの未来

さらに、ラーメンに対する理解を深めるための「日本ラーメン検定」が進行中です。今年度は新たに3名の“ラーメンプロフェッサー”が誕生し、ラーメン文化を広める活動が行われています。検定は初級からプロ級までの段階が設けられ、もはやラーメンは日本の飲食文化の一部として根付いています。

ラーメン文化の充実と成長している流れを今後も見守っていきたいと思います。ラーメンはただ食べるだけのものではなく、地域や人々をつなぐ大切な文化を担っています。特にラーメンの日を通じて、その魅力を再発見することができるのは本当に素晴らしいことです。全国の皆さん、ぜひこの機会に自分の地元のラーメンを再評価し、ラーメン文化を楽しんでください。