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チョコレートの魅力を徹底解説！

2026年1月19日、チョコレート好きにとって見逃せない一冊が登場しました。株式会社Gakkenから発売された『チョコレート検定 公式テキスト 2026年版』は、累計発行部数が6.7万部を突破した人気の公式テキストです。このテキストは、チョコレート検定に向けた学習だけでなく、チョコレートそのものの深い理解を促す内容が盛り込まれています。

チョコレート検定とは？

チョコレート検定は、2016年にスタートし、これまでに延べ約2.1万人が受検した話題の検定試験です。受検者は、さまざまな知識を身につけることができ、合格者には「チョコレート スペシャリスト（初級）」、「チョコレート エキスパート（中級）」、「チョコレート プロフェッショナル（上級）」の認定証が授与されます。CBT（Computer Based Testing）方式で、全国約200か所のテストセンターで受検可能です。

本書の内容

この2026年版では、チョコレートの歴史や製造方法、カカオの生態、さらには健康効果に至るまで、幅広くカバーされています。特に、巻頭にはフランスのショコラ愛好家「CCC」のインタビューやカカオ・チョコレート業界におけるSDGsについてのレポートが掲載されています。また、日本国内で楽しめるBean to Barブランドの情報や、有名ショコラティエの紹介、新しい市場の動向など、最新の情報も豊富に盛り込まれています。

特集記事

• - Bean to Barの魅力を知る
• - チョコレートの表示規約について
• - 国内外の著名なショコラティエ特集

これらの情報は、チョコレートに興味を持つすべての人にとって価値あるものです。特に、検定を受ける予定の方は最新情報を得られるため、必携の書となっています。

問題集とフレーバーホイール

また、巻末には検定試験の出題傾向に基づいた問題集と、チョコレートの香味を評価するための「フレーバーホイール」が付いています。このフレーバーホイールは、チョコレート好きにはたまらないアイテムで、香りのニュアンスを詳しく学ぶことができます。

学研ホールディングスについて

本書を発行する株式会社Gakkenは、教育や医療に関連する事業を展開する大手の出版社です。チョコレート検定に関しては、明治チョコレート検定委員会が監修しています。この委員会は、明治ミルクチョコレート発売90周年を記念して設立されたもので、チョコレートに関する知識習得を促進しています。

購入とサポート

『チョコレート検定 公式テキスト 2026年版』は、Amazonや楽天ブックス、セブンネットなどで購入可能です。価格は2,090円（税込）で、電子版も提供されています。チョコレート検定に挑戦したい方、またはチョコレートに興味がある方にとって、これは手元に置いておくべき一冊です。

まとめ

チョコレートという甘美な世界を学ぶための手助けをしてくれる『チョコレート検定 公式テキスト 2026年版』。知識を深めるだけでなく、新たな発見が待っているこの一冊を手に取って、チョコレートの魅力をさらに享受してみてはいかがでしょうか？

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