「やよい軒」が贈る夏にピッタリな定食！冷汁ととり南蛮の魅力とは

夏にぴったり！「やよい軒」の冷汁ととり南蛮の定食

定食の名店「やよい軒」は、全国に361店舗を展開しており、その人気メニューには特に注目すべき品があります。それが、2025年6月17日から登場した『冷汁ととり南蛮の定食』です。これを創り出したのは、全国の店長たちで、彼らはその魅力を一つ一つ解説しました。

定食の特徴

「冷汁」は、東国・宮崎県で親しまれている郷土料理。氷を浮かべた味噌だしに、焼き魚やご飯を加えて楽しむスタイルが特徴です。「やよい軒」では、豆腐やきゅうりといった素材を加えた本格的な冷汁を提供。香ばしいサバの塩焼きが別皿で付け合わされ、ほぐして冷汁に加えて食べるスタイルで、旨味がしっかりと引き立ちます。

冷汁は、鰹節や煮干し、昆布のエキスがブレンドされた風味豊かな出汁に、熟成の異なる二種の麦味噌が使われています。この組み合わせにより、氷を加えても風味が損なわれず、暑い夏にぴったりな一品に仕上がっています。さらに、すりごまや練りごまの香りと甘みも感じられ、満足感を与えてくれます。

鶏肉の魅力

定食には、特製のとり南蛮も付いています。サクッとした衣で揚げられた鶏肉に、甘酢が絡まり、コク深いタルタルソースをたっぷりとかけた一皿です。冷汁のさっぱり感と、鶏肉の濃厚さが絶妙なハーモニーを生み出し、食べるたびに新たな味わいを楽しむことができます。また、この冷汁は単品でも提供されており、通常の味噌汁を冷汁に変更できる「冷汁変更」も用意されています。

価格は、冷汁ととり南蛮の定食が1,090円、冷汁の単品は290円（税込）で、とてもお値打ちです。

調査結果とおすすめポイント

全国のやよい軒の店長17名が『冷汁ととり南蛮の定食』のおすすめポイントを選定した結果、1位となったのは「暑い季節に食べやすい」という意見でした。他にも「宮崎の郷土料理」としての魅力や、「魚も肉も食べられる」という利点が挙げられました。

店長からは、「冷汁にサバを入れると、香ばしさとシャキシャキとしたきゅうりの食感が楽しめます」といったコメントも。特に夏にふさわしいメニューとして、この時期にぜひ味わってみたい一品です。

結論

「やよい軒」の『冷汁ととり南蛮の定食』は、暑い夏にさわやかさと満足感をもたらす理想の定食です。また、やよい軒の公式アプリを使えば、メニューの確認や新商品情報の取得が簡単に行え、出前館やUberEatsでの注文も可能です。

この機会に、ぜひ「やよい軒」の新作を味わって、夏を乗り切りましょう！詳細はこちらからご覧ください。