俳優・財前直見が伝授！家庭で簡単甘酢漬けを作ろう

特集：らっきょうの魅力と甘酢漬けの作り方

俳優の財前直見さんがMCを務めるBS日テレの人気番組『なおみ農園』が、8月6日（木）にらっきょうの大特集を放送します。今回は、らっきょうの収穫からおいしい甘酢漬けの作り方までをご紹介。家庭でも手軽にマネできるレシピを通じて、健康にも嬉しい一品を楽しむことができます。

らっきょうの収穫から下ごしらえまで

らっきょうといえばカレーの付け合わせとして有名ですが、まずはその収穫過程にスポットを当てましょう。放送では、直見さんとおじいさんが協力してらっきょうを収穫する様子が映し出されます。収穫後、まずは根を取り除き、皮をむき、水でしっかりと洗う必要があります。この一連の作業は時間と手間がかかり、収穫したその日に行わなければならず、実はかなり大変です。スタッフたちが協力して処理を進める様子は、見る人にとっても新鮮な体験となることでしょう。

財前家直伝！甘酢漬けのレシピ

収穫されたらっきょうは、財前家のオリジナル甘酢漬けに変身します。この甘酢漬けは、スタッフにも大人気で、自宅でも簡単に作れるレシピです。実際の放送では、材料や作り方が詳しく紹介される予定です。手間はかかりますが、家庭で楽しめるおいしい味わいが待っています。

また、らっきょうを生でスライスして食べる新たな食べ方も登場します。収穫したばかりの新鮮ならっきょうの味わいを、そのまま楽しむことができるこの方法もぜひ試してみたいですね。

なおみ農園とは

『なおみ農園』は、財前直見さんの故郷・大分を舞台に、彼女が実践するスローライフを描くライフスタイル番組です。コロナ禍や働き方の変革が進行する現代において、田舎暮らしや二拠点生活が見直される中、財前さんは15年以上前からそのライフスタイルを実践してきました。本番組では、そんな彼女の家族に密着し、台本や企画のない自然体の生活をお届けします。