話題沸騰！ライスペーパーの新レシピ集『ケンミンぼうやに教わる』が重版決定

話題沸騰中のライスペーパー本、重版が決定！

2025年10月30日に発売されたライスペーパー専門のレシピ本『ケンミンぼうやに教わるライスペーパーレシピ』が、発売即重版決定のニュースが舞い込んできました。この本は、ケンミン食品株式会社が監修したもので、SNSでも大変な人気を博し、多くの料理愛好家やインフルエンサーたちがその魅力を発信しています。

SNSでバズるライスペーパーの魅力

「#ライスペーパーレシピ」というタグがTikTokやInstagramでトレンド入りし、多くの人々がそのユニークな使い方を動画でシェアしています。本書は、生春巻きだけに留まらず、多彩な料理にアレンジできることが特長です。ピザやお好み焼き、さらには甘いデザートとしてのクロワッサンや大福まで、ライスペーパーの可能性を存分に引き出したレシピが多数掲載されています。

年末年始のパーティーシーズンにぴったり

年末年始の行事が近づく中、このライスペーパー本が大活躍すること間違いなしです。クリスマスのパーティー向けには、雪の結晶のモチーフが映える生春巻きや、持ち寄りに最適な鮭とじゃがいものキッシュなど、華やかなレシピが勢揃いしており、特別なシーンを盛り上げてくれます。

こだわりの魅力ポイント

アレンジ自由自在

このレシピ本では、ライスペーパーを使ってアレンジすることで、多様な料理を楽しむことができます。フライパンで手軽に作れるピザやお好み焼き、さらにはホットサンドや蒸し料理まで、アイデア次第で無限のバリエーションが楽しめます。

健康的な糖質オフ

ライスペーパー自体の糖質は少なくありませんが、他の carbohydrateと置き換えることで、糖質オフのメニューを簡単に作ることができます。水でもどすことで、もっちりした食感を楽しむことができ、ダイエット中でも罪悪感無く食べられるメニューが充実しています。

グルテンフリーの選択肢

米やタピオカでんぷんを使用したライスペーパーは、グルテンフリーの方にも嬉しい存在です。小麦粉の代わりに活用することができ、餃子やラザニアなど、小麦粉が使われている伝統的な料理も簡単に楽しむことができます。

調理の達人たちによるオススメレシピ

この本では、料理コラムニストの山本ゆりさんや中華料理店のコーナーシェフ脇屋友詞さん、人気インスタグラマーのチルさん、そしてフードデザイナーの花田えりこさんなど、料理のプロたちが自身の得意なライスペーパーレシピを提案しています。平日の忙しい日々にもピッタリな時短レシピから、週末に楽しみたいおもてなしレシピまで、さまざまなシーンにマッチした献立が楽しめます。