日本の海の味が楽しめる『初夏の3貫盛り』フェアを開催します！

新たな味覚を堪能する『初夏の3貫盛り』フェア

2025年4月22日（火）より、株式会社Genki Global Dining Conceptsが、贅沢なネタを楽しめる期間限定の『初夏の3貫盛り』フェアを開催します。このフェアでは、豪華なネタの組み合わせが楽しめる3貫盛りが登場し、多種多様な海の幸が一皿に集結します。特に注目は、「まぐろ三昧」と「北海道三昧」といった、贅沢な盛り合わせです。

贅沢な3貫盛りの魅力

「まぐろ三昧」では、大切りまぐろ、本鮪中とろ、とろびんちょうの三種が盛り込まれており、まぐろの魅力を存分に味わえます。ボリュームたっぷりの大切りまぐろは食べ応え抜群。さらに脂ののった本鮪中とろは、その濃厚な味わいが口の中に広がり、さっぱりとした風味のとろびんちょうが全体の味わいを引き締めます。

一方で「北海道三昧」には、いかそうめん、真がれい昆布〆、北海道産つぶ貝が取り入れられています。そうめん状に調理されたいかは甘みが強く、真がれいの旨みが際立つ昆布〆、そしてぷりぷりの食感が楽しめるつぶ貝が、北海道の海の幸を存分に感じさせてくれます。

また、食べ応えのある一貫も見逃せません。甘みが際立つ本ずわいがには絶品で、香ばしく炙った牛タンにぎりは、やわらかさと香ばしさを兼ね備えた一品です。これらのネタが一つのプレートにまとまれば、初夏の訪れを告げる特別な味わいをぜひお楽しみください。

さっぽろ純連監修の味噌ラーメンも登場

さらに、2025年5月1日（木）からは、北海道・札幌の名店「さっぽろ純連」監修の期間限定「味噌ラーメン」も提供されます。このラーメンは、濃厚な味噌の甘みとコクが特徴で、もちもちとした中太麺にスープが絡んで最後の一口まで楽しめる仕上がりとなっています。魚べい自慢のサイドメニューとして、こちらも見逃せません。