驚きのお米パン革命！米粉なしで作れる新レシピ本の登場

お米パンの新時代を告げる『お米deパン』

健康志向やグルテンフリーの人気が高まる中、小麦粉を使わない商品への関心は日増しに増しています。そんな中、今までの概念を覆す新レシピ本『お米deパン』が、2026年3月21日に発売されることが決定しました。本書の最大の特徴は、なんと米粉を使わずに、家庭にある「お米」そのものを使ってパンを作ることができる点です。これにより、わざわざ米粉を購入する手間もなくなります。

簡単で失敗知らずのパン作り

本書では、発酵初心者でも安心して取り組める発酵不要のレシピを多数掲載。パン作りに多くの人がつまずく「発酵」の工程を排除し、手軽に作れることを重視しました。使用するのは身近なベーキングパウダーのみ。調理法も多様で、オーブンは不要。フライパンや電子レンジで驚くほど簡単に絶品お米パンを味わうことができます。

食品ロスも解消！新たなお米の楽しみ方

さらに、余ったご飯の活用法にも触れています。普段の食卓に余ってしまうご飯を、フレンチトーストやカスタードクリームといったスイーツに変身させるアイデアが満載。これにより、家庭での食品ロスを減らすだけでなく、新しい味を楽しむこともできます。お米の新しい魅力が満載の本書は、料理初心者や忙しい方にぴったりのレシピ集です。

料理の未来を切り拓く著者「りえ」

このレシピ本を手がけたのは、お米パン研究家のりえ氏。彼女は看護師・管理栄養士としての経験を生かし、お米パンの魅力に惹かれて研究を続けてきました。家庭で気軽に作れるお米パンレシピを考案し、オンライン教室を主宰。東京・国立市では「お米のパン屋さん」として、実際に製品を販売し、多くの支持を集めています。彼女のインスタグラムやYouTubeチャンネルも人気で、お米パン作りの楽しさを広めています。