ミシュラン店「白神」が東京で味わえるチャンス!
東京都中央区の東京ミッドタウン八重洲にて、リレー方式のラーメンイベント「POPUPラーメン」が第7弾を迎えます。2月1日から登場するのは、岐阜県の有名ラーメン店「白神」。この店は、ミシュランガイド愛知・岐阜・三重の2019特別版に掲載されており、その美味しさは折り紙付きです。今回の出店は、名古屋圏のラーメンファンにとっても注目の出来事です!
POPUPラーメンとは?
「POPUPラーメン」は、全国の人気ラーメン店を集結させるリレーイベントです。もともと東京で初めて出店する「RAMENWALKING」として知られ、多くのラーメンファンを魅了してきました。定期的なメニューの入れ替えがあるため、食べ逃しのないよう早めの訪問が推奨されます。
「白神」のラーメンメニュー
岐阜県関市で20年以上の年月を経て人気を博している「白神」は、特に海老ラーメンで知られる店です。今回のPOPUPラーメンにおいては、本店の名物である白えびラーメンに加え、海老を主役としたさまざまなラーメンメニューが用意されています。中でも注目すべきは以下のメニューです:
豚骨と醤油が融合したスープは海老の風味が引き立ち、モチモチの麺との相性が抜群。甘エビとオキアミを使ったスープは、一度食べたら忘れられない味。
味噌の風味を控えめにし、海老本来の味を活かした一品。辛さを調整できる「爆醤」を加えることで、好みに合わせた楽しみ方が可能。
岐阜の食イベントで多くの支持を得たラーメンの完全版。こちらは海老を使っていないため、シンプルながらも味わい深い一杯です。
お店のリピート率ナンバーワンの人気メニュー。ラーメン屋での主役はラーメンですが、多くのリピーターを魅了してやまないまぜそば。辛さの追加も可能なので、自分の好みに合わせられるのも魅力です。
出店情報
「白神」のラーメンは、2025年2月1日から5月31日まで、東京ミッドタウン八重洲内の「ヤエスパブリック」にて提供されます。また第8弾には、東京のミシュラン店が登場予定です。営業時間は11時から23時まで、無休で営業しているため、いつでも立ち寄ることができます。
この機会に岐阜の名店「白神」と極上ラーメンをぜひ味わいに訪れてみてはいかがでしょうか。心ゆくまで楽しめるポップアップのラーメンイベント、食の冒険を体験してみてください!