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暑い夏を乗り切るために！スタミナ満点の豚肉料理

夏の暑さに負けず、美味しいご飯を簡単に作りたい！そんなあなたにぴったりの特集をお届けします。『フーディストノートmagazine vol.2 豚肉と野菜の人気おかず』では、スタミナをつけるためのおかずから、旬の野菜をふんだんに使ったレシピまで、多彩な料理が紹介されています。

豚肉でエネルギー補充！

暑さや忙しさからくる疲れを感じたときには、やはりお肉を食べて元気をチャージしたいもの。まずは、人気料理家のあいかすみさん、山本ゆりさん、Mizukiさんが手掛けたスタミナ豚肉おかずをご紹介します。どれもご飯が進む一品ばかりで、食事中に満足感を得られます。

• - 豚こまなす南蛮げ（あいかすみさん） では、なすの香ばしさと豚肉のジューシーさが絶妙に絡み合います。
• - 豚こまのから揚げ（山本ゆりさん） は、一口食べるとそのサクサク感と肉汁に驚かされること間違いなし！
• - 豚こまキャベツマウンテン（Mizukiさん） では、目にも楽しいボリューム感たっぷりな一皿が食卓を華やかに彩ります。

これらのレシピは、作りやすさも考慮されており、忙しい日々の中でサッと作れるのが魅力です。

旬の野菜を味わう！

続いては、旬を丸ごと楽しむ野菜おかずのコーナーです。だれウマさんやしゃなママさん、たっきーママさん、しにゃさんといった人気料理家たちが、夏野菜を活かした料理を提案しています。さっぱりとした味付けから濃厚なこってり味まで、様々なバリエーションを楽しむことができます。

• - よだれなす（だれウマさん） は、その名の通り、誰もがよだれが出るほど美味しい一皿。
• - やみつききゅうりの1本漬け（しゃなママさん） は、ビールのお供にもピッタリ！
• - ピーマンの甘辛肉詰め（しにゃさん） の食べ応えは、おかずとしても主役としても申し分なしです。

これらのレシピは、栄養バランスを考えたラインナップになっており、健康的な食生活をサポートします。

火を使わない簡単おかず

さらに、本特集の最後には、火を使わずに手軽に作れるおかずたちが登場！Yuuさんやてぬキッチンさんなどが持ち寄ったアイデアは、暑い夏の日にも大活躍します。オイル蒸し鶏の香味だれや、豚バラともやしの重ね蒸しなど、手間いらずで美味しい料理が揃っています。

忙しい日のお助け！

そして、忙しい毎日でも簡単に作れる麺やご飯ものもあります。タコライスやレンジで作る豚バラえのきの肉汁つけうどんなど、心もお腹も満たしてくれる一品が見つかります。

書誌情報

このように充実したレシピが揃った『フーディストノートmagazine vol.2 豚肉と野菜の人気おかず』は、2025年7月25日に発売予定。定価は1100円（税込）で、全国の書店やネットで予約受付中です。

あなたもこの一冊を手に入れて、暑い夏を美味しく乗り切ってはいかがでしょうか？

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