フレンチの巨匠・三國シェフ初のスイーツレシピ本が登場！

フレンチの巨匠・三國シェフが贈る、家庭で楽しむスイーツ

フレンチの巨匠、三國清三シェフが初めて手掛けたスイーツレシピ本が2025年2月4日に発売されます。この本のタイトルは『今日は甘いものを食べたい日三國シェフの簡単美味しいおうちスイーツ１３５』。手軽に作れる美味しいスイーツ135品が収録されており、スイーツ作りを楽しむ全ての人が対象です。

シェフの経験を活かしたレシピ

三國シェフは、料理人としてのキャリアの中で、パリでパティシエとしても修業していました。本書ではその経験を活かし、プロの技を家庭で再現できるレシピが多数紹介されています。レシピは、初心者にも優しいように工夫されていますので、お菓子作りに自信がない方でも安心です。特に、材料が少ないレシピや、簡単に作れる工程が多く、見た瞬間に作りたくなるものばかりです。

幅広いメニュー

本書には、定番のサブレやチーズケーキから、フレンチトーストやサンドイッチなどのパンを使ったスイーツ、プディングケーキやポルボロンといった世界各国のスイーツまで多岐にわたります。また、みかんのスープや焼き桃など、フルーツを取り入れたレシピも豊富で、食材のバリエーションも楽しめます。

簡単に豪華なスイーツを

「市販品の徹底活用」や「省略できる工程」、さらには「気軽にいい加減で良し」といった考えが本書に盛り込まれていますので、身近なスーパーで手に入る材料を使い、手軽に贅沢なスイーツが楽しめます。難しい技術は必要なく、誰でも真似しやすいように工夫されたレシピです。思いついたらすぐに取り掛かれますので、スイーツ作りの敷居がぐっと低くなります。