スターバックス新農園収穫のコーヒー豆が初登場！限定販売開始

スターバックス新農園「バレーオブボルケーノ」に初収穫のコーヒー豆登場

スターバックスコーヒージャパンは、2024年10月に新たな自社農園「バレーオブボルケーノ農園」が完成したことを発表しました。この農園は、スターバックスが持つ3つ目の自社農園として、世界初の初収穫コーヒー豆「グアテマラバレーオブボルケーノ™」を2025年12月26日から販売します。この特別なコーヒー豆の登場は、スターバックスの未来のコーヒーづくりに向けた重要な一歩を象徴しています。

バレーオブボルケーノ農園の特徴

「バレーオブボルケーノ農園」は、グアテマラの美しいアンティグア地方に位置し、アグア火山、フエゴ火山、アカテナンゴ火山に囲まれた肥沃な土地です。この地域は自然保護区域とも近接しており、環境に優しい農業が求められる場所でもあります。ここでは、火山土壌の恵みを受けた多様な気候と生態が、コーヒー栽培に理想的な条件を提供します。

世界のコーヒー生産の多くは、小規模生産者によって支えられていて、スターバックスはそのサプライチェーンの中でも約50万の農園と協力しています。しかし、これらの生産者は気候変動や資材価格の高騰、技術や情報へのアクセスの難しさなど、多くの課題に直面しています。スターバックスは、これらの課題に立ち向かうため、バレーオブボルケーノ農園を利用し、持続可能な未来を築くための研究を進めます。

新たな取り組みとサステナビリティ

農園では、土壌の健康を維持する取り組みや、森林との共生を目的としたアグロフォレストリーの実験、さらには小規模生産者が活用できる生産モデルの開発がプロジェクトの中核となります。また、水資源の効率的な利用や、加工で生じる副産物の再利用などの循環型のアプローチも計画されています。これらの施策から得られる知見は、世界中のコーヒーコミュニティと共有され、持続可能な生産をサポートする足がかりとなることが期待されています。

特別なコーヒー「グアテマラバレーオブボルケーノ™」

新たに発売される「グアテマラバレーオブボルケーノ™」は、初年度の収穫からの特別な少量ロットで、ロースタリー東京でのみ販売されます。このコーヒーは、みずみずしいシトラス感と上質なアーモンドのコク、キャラメルのような甘みが特徴で、滑らかな口当たりが楽しめます。これを機にぜひ、スターバックスの新たな農園からの特別な一杯を体験してみてください。