新たな食体験が楽しめる「YEBISU×飯田商店」コラボイベント

ヱビス×飯田商店が織りなす特別な食体験

2026年11月19日から21日にかけて、東京・恵比寿のYEBISU BREWERY TOKYOで開催される「YEBISU×飯田商店 SPECIAL COLLABORATION 2026」。この特別イベントでは、130年以上の歴史を持つヱビスブランドと、ラーメン専門誌『TRYラーメン大賞』で殿堂入りを果たした名店「飯田商店」が強力にタッグを組み、ユニークなおいしさを提供します。

チケット販売開始

チケットが9月15日（火）から発売開始され、このイベントのために特別に造られたオリジナルヱビス「太乙麦香」と、飯田将太店主が手がける特製まぜそばを楽しむことができます。この“共創”によって生まれた新たな食体験は、間違いなく見逃せません。

オリジナルヱビス「太乙麦香」

本イベントのために開発されたオリジナルヱビス「太乙麦香」は、有友亮太氏をはじめとする醸造チームが飯田氏と共に意見を交わしながら作り上げた特別な一杯です。このビールは、ビールとラーメン双方に共通する素材「麦」と「ホップ」に着目し、まぜそばとの相性を追求しています。これにより、単にラーメンとビールを一緒に楽しむだけでなく、お互いの味わいを引き立て合うような新しい食体験が生まれるのです。

特製まぜそばの魅力

同時に提供される特製まぜそばは、飯田氏がこのイベントのために設計した一品。試作段階では、ホップを煮出した汁を使用して特製の麺を打つという斬新なアプローチが採用されています。ビール職人とラーメン職人、双方の経験が融合した、まさにこのイベントだけの特別な料理です。

2つのコースから選べるチケット

「YEBISU×飯田商店」には、2つのコースが用意されています。お手頃な「レギュラーコース」は、5,500円（税込）で、特製まぜそばとオリジナルビールが楽しめる720名限定のプランです。

さらに、より特別な体験ができる「プレミアムコース」は22,000円（税込）で、こちらは300名限定のコース。ビールの試飲だけでなく、トークセッションや館内ツアー、さらにオリジナルの「有田焼特製ラーメン鉢」での提供という特典も！食後にはその鉢を持ち帰ることができ、イベントの余韻を楽しんでもらえます。