茨城県つくば市の「じげもんちゃんぽん」で新たな挑戦者を募集！

茨城県つくば市の「じげもんちゃんぽん」が後継者を募集中

茨城県つくば市に位置する「じげもんちゃんぽんつくば梅園店」では、後継者候補を募っています。運営を行う株式会社バトンズは、飲食店のM&A支援を目的としたプラットフォームを提供しています。この度、経営者である永井さんが体力的な理由から店舗の譲渡を検討していますが、新しいオーナーには新たな挑戦が待っています。

「じげもんちゃんぽん」のスタート

「じげもんちゃんぽん」は来店される方々に愛されるメニューを提供しており、特に人気の「白ちゃんぽん」は多種多様な野菜とダブルスープが特徴です。このスープには鶏、豚骨、そして魚介の旨味がたっぷりと詰め込まれています。そのため、幅広い年齢層からの支持を受けており、通りかかったお客様や周辺の会社員からも好評を博しています。

営業体制とスタッフの重要性

現在、店舗は昼の部が11:00～15:00、夜の部が18:00～21:00の時間帯に営業していますが、昼間に比べて夜の客数は少なく、平日の夜はスタッフが揃った場合のみ営業しています。特に土日は混雑が予想されるため、スムーズな運営を行うためのスタッフ配置が重要です。お客様の満足度を高めるために、スープを最後の一滴まで飲んでいただけるよう心掛けています。

誰にでもチャンスがある飲食経営

永井さんはシステム関連の大手企業から一念発起し、この店舗を開業しました。飲食業界の経験は学生時代のアルバイトのみでしたが、その情熱と意欲で成功を収めています。飲食店の運営経験がない方でも、高い意欲とやる気があれば挑戦できるチャンスがあります。興味をお持ちの方は、ぜひご一報ください。

引き継ぎとサポート体制

後継者が確定すると、初めの頃は永井さんからのサポートを受けられます。具体的には、業務フローや特有のルールなど、実践的な知識を学ぶことができ、自信を持って店舗を運営できるようになることを目指しています。加えて、調理自体は難しくありませんが、効率的な運営を行うための経験則を伝授することができます。

「じげもんちゃんぽん」の理念と店舗の魅力

「じげもん」というブランド名は、地元を大切にした食材に由来しています。提供される食事は新鮮で美味しく、お客様の口コミで広まっています。引き継ぎ後も、他のメニューを追加したり、営業時間を調整することも可能です。

M&A支援プラットフォーム「BATONZ」は、バトナーズの理念に基づき、誰でも簡単にM&Aによる店舗経営を実現できるよう、皆様のサポートを行っています。興味がある方は、公式サイトで詳細を確認し、ぜひお問い合わせしてください。