「POPUPラーメン」第9弾は札幌ラーメン麺屋菜々兵衛！

新たなラーメンイベント「POPUPラーメン」第9弾のご紹介

2023年10月1日からスタートする新たなラーメンイベント「POPUPラーメン」の第9弾では、ミシュランガイド北海道特別版で連続してビブグルマンに選出された「札幌ラーメン麺屋菜々兵衛」が登場します。このイベントは、三井不動産が開発した「東京ミッドタウン八重洲」の2階に位置する「ヤエスパブリック」で行われ、多くのラーメンファンの期待が寄せられています。

札幌ラーメン麺屋菜々兵衛の魅力

「札幌ラーメン麺屋菜々兵衛」は、その創業以来、自家製の麺にこだわり、鶏をベースにしたスープの開発に力を注いできました。特に、鶏白湯、鶏清湯、名古屋コーチンを用いたラーメンは、鶏の旨みを存分に引き出しています。これにより、濃厚でコクがありながらも、クリーミーでまろやかな口当たりの一杯を楽しむことができます。また、店舗は「美味しさ」を追求する姿勢を崩さず、今後も新たなメニューを導入する意気込みです。

【公式サイト】https://nanabe.net/

POPUPラーメンとは

「POPUPラーメン」は、全国各地の有名ラーメン店を集結させたリレーイベントである「RAMENWALKING」に基づいており、東京で初めて展開される店舗です。定期的に人気店が入れ替わるため、訪れるたびに新しいラーメンを発見できる楽しみがあります。そして、各出店者は精選された名店のため、味わいに妥協はありません。これからも続々と新たな名店が登場する予定で、目が離せません。ぜひ、訪れてみてください。

メニューの一例

「POPUPラーメン」の魅力は、その多彩なメニューにもあります。特に、以下の2品をおすすめします。

1. 鶏白湯（塩）味玉入り 1,130円
鶏のうまみを引き立てるために丁寧に仕上げた一杯。雑味を取り除いたスープは濃厚で、クリーミーさが特徴的です。

2. 名古屋コーチンと京赤地どり（塩）味玉入り 1,230円
繊細なスープには、鶏肉本来の旨味と香りが詰まった贅沢な一杯です。

さらに、「POPUPラーメン」では、名古屋コーチンと京赤地どりの特製味噌ラーメンも登場します。

出店概要

- 店舗名: POPUPラーメン
- 出店日程: 第9弾「札幌ラーメン麺屋菜々兵衛」の出店は2025年10月1日（水）から2026年1月31日（土）まで。第10弾は2月1日からスタートします。
- 営業時間: 11:00～23:00
- 場所: 東京都中央区八重洲二丁目北地区
- 公式HP: https://popupramen.com/
- SNS: Twitter, Instagram