小麦アレルギーでも楽しめる！特別なクリスマスGFブッフェ

クリスマス特別イベントの開催

2025年12月25日、兵庫県神戸市にあるビーフン専門の「健民ダイニング」がクリスマスの特別イベント「クリスマスファミリーGFブッフェ」を開催しました。このイベントは、小麦不使用でグルテンフリーのお料理を楽しむことができ、小麦アレルギーを持つお子さまでも安心して参加できる内容となっています。

この取り組みは、ケンミン食品株式会社が大阪・関西万博で運営したグルテンフリーラーメン専門店「GF RAMEN LAB」で実現した多くの喜びの声に応える形で企画されました。「小麦アレルギーの子どもと初めて外食できた」という参加者の声が印象的で、家族全員が共に素敵な時間を過ごすことができる機会を提供したいという思いが込められています。

家族の絆を深める料理の数々

当日は、参加者が一緒に料理を選ぶ楽しみを体験できました。お子さまの好きなメニューを一緒に選び、「今日のメニューはすべて好きなもの」と笑顔を見せる親子が多く、参加者からは「好きなメニューばかりで嬉しい」「こうした場を待ち望んでいました」との感想が寄せられ、心温まる瞬間が多く見られました。

イベントでは、クリスマスらしい手羽先のローストチキンや、目の前で作る米粉クレープの他、「GF RAMEN LAB」で人気を博した「GFしょうゆラーメン」も提供され、参加者からの大評判を得ました。これらの料理を囲むことで、家族がともに笑顔になれる、特別なクリスマスの思い出を作ることを目指しました。

ケンミン食品の取り組み

ケンミン食品は、1950年に神戸で創業し、国内ビーフン市場のシェア45.5%を誇る専門メーカーです。創業者高村健民の理念は、すべての人に健康を提供すること。この理念をもとにして、ビーフン以外にも、フォーやライスパスタ、ライスペーパーなど多様な米を原料とした加工食品を手掛けています。

最近では「すべての人にラーメンを！」というコンセプトで、米粉から本格的な中華麺を開発し、「GF RAMEN LAB」を立ち上げました。この取り組みは、2025年に開催された大阪・関西万博で常設のグルテンフリーラーメン専門店としても展開され、9万人以上の来場者を迎える成功を収めました。

また、今後も健民ダイニングで「GF RAMEN LAB」の間借り営業が予定されており、2026年1月14日、21日、28日に開催される予定です。公式SNSでも詳細が告知されるので、ぜひ足を運んでみてください。

これからの展望

このようにケンミン食品は、お客様に寄り添い、食の選択肢を増やしていく活動を今後も続けていく方針です。クリスマスの特別なひとときを通じて、家族が共に楽しむことができる場所を提供することは、彼らにとって大きな使命であり、楽しさと安心を両立させた食体験をこれからもお届けしていくでしょう。家族の絆を深め、心温まる思い出をつくる場として、健民ダイニングがこれからも多くの人々に愛され続けることを願っています。