#えもじょわ #お菓子 #スイーツレシピ

概要

株式会社パイ インターナショナルから2026年5月20日に刊行される『お菓子作り、もっと簡単においしくできる方法を一から考えてみました。』は、パリ在住の人気料理家えもじょわが手掛けた一冊です。この本では、スポンジケーキや焼き菓子などの伝統的なお菓子作りの常識を覆す新しいアプローチが紹介されており、誰でも手軽においしいスイーツを作ることができます。

お菓子作りの常識を再考

これまでの複雑な工程や高度な技術なしに、簡単にお菓子が作れる方法をまとめた本書。えもじょわは「泡が消えにくい配合」を取り入れることで、誰でもふわふわのスポンジが焼けるメソッドを提案します。また、パウンドケーキも従来の難しい作り方を抜本的に見直し、シンプルでおいしく仕上げられるレシピを提供しています。

実績と人気

YouTubeチャンネル「Emojoie えもじょわ」では245万人以上のフォロワーがいて、彼女のレシピは世界中の人々に支持されています。著書も多数あり、受講者から高い評価を得ているオンライン料理教室も運営中です。

本書の特長

本書はオールプロセス写真を掲載し、分かりやすい解説付きで、初めてお菓子作りをする人でも安心して挑戦できる内容です。そして、最短ルートで完成できる点が、忙しい現代人には嬉しいポイントです。

具体的なレシピ

本書には、魔法のスポンジケーキやショートケーキ、バニラシフォンケーキ、パウンドケーキの新しいスタイルなどが含まれています。特に注目すべきは、誰でもできる「スプーン1本で仕上げるショートケーキ」で、手軽さと美味しさを両立したレシピとなっています。

読者の声

既に本書のレシピを試した方々からは、「面倒な工程が一切ないのにおいしく焼ける」といった感想や、「この作り方で本当にふくらむのか半信半疑だったが、きれいで簡単に焼けた」といった驚きの声が寄せられています。

まとめ

お菓子作りが苦手だった人やこれから始めたいと考えている人にとって、本書は救世主となる一冊です。えもじょわの新たなレシピで、あなたも今日から手軽にパティスリー級スイーツ作りを楽しんでみてはいかがでしょうか。

書籍情報

• - 書名: お菓子作り、もっと簡単においしくできる方法を一から考えてみました。 -パリ在住料理家のスイーツレシピ-
• - 著者: えもじょわ
• - 発売日: 2026年5月20日
• - 定価: ￥1,600（税別）

詳しくは、こちらのリンクからご確認ください。

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