ミシュラン掲載店『白神』がPOPUPラーメンで登場！滋賀の新名物に期待

ミシュラン掲載店『白神』が滋賀県に出店

2025年7月1日から10月31日まで、滋賀県竜王市にある『POPUPラーメンアウトレットパーク滋賀竜王店』にて、岐阜の名店『白神』が第八弾として出店します。『白神』は、ミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019年特別版に掲載された実績を持つラーメン店で、東海地区の海老ラーメンのパイオニアとして知られています。

『白神』は岐阜県関市で20年以上の歴史を持ち、常に行列のできる名店です。その名物である白えびのラーメンをベースに、このセッションでは分かりやすい海老を用いて新たに再構築した味わいが楽しめます。地元での受賞歴も豊富で、地元グルメ愛好者に長年親しまれてきた伝説のラーメンを、ぜひ体験してみてください。

POPUPラーメンウォーキング企画

『POPUPラーメン』は、期間限定で地方の有名店や隠れた名店が出店するリレー方式の企画です。今回は『ラーメンデータバンク』会長の大崎裕史氏監修のもと、注目のラーメン店が集結します。定番メニューからここでしか食べられない限定ラーメンまで多彩なラインナップが揃い、訪れる度に新しい感動や驚きが得られます。

こだわりのラーメンメニュー

『白神』のメニューは多岐にわたります。ここでは一部をご紹介します。

1. えびそば醤油味玉付 1,100円

海老の風味を活かしたスープに、もっちりとした中太ちぢれ麺が相性抜群。豚骨醤油の風味も感じられる贅沢な一杯です。

2. えびそば辛味噌味玉付 1,130円

控えめな味噌が海老の味を引き立て、赤いタレ「爆醤」で自分好みの辛さに調整可能。

3. 奥美濃中華そば味玉付 1,030円

海老を使わないあっさりした中華そばで、岐阜県内の食イベントでも大人気の一品。

4. 濃厚海老まぜそば味玉付 1,100円

ラーメン屋の中でも特にリピートが多いまぜそば。辛さの調整も可能で、個性的な味わいを楽しめます。

出店詳細

『POPUPラーメンアウトレットパーク滋賀竜王店』は、三井不動産株式会社が手掛けたアウトレットパーク内に店舗を構えます。営業時間は10:30から21:00で、ラストオーダーは20:30です。定休日は施設に準じているため、訪問の際は事前に確認が必要です。

出店情報や詳細メニューについては、公式サイトや他のSNSでもご覧いただけます。特別なラーメン体験をぜひ堪能してください。期待が高まる『白神』の出店、福を祈る気持ちも込めて、皆様のお越しをお待ちしております。