札幌の名店「えびそば一幻」監修の濃厚えびつけめんが登場！

えびそば一幻の監修による『濃厚えびつけめん』がついに登場

株式会社YUNARIが運営する「つけめんTETSU」は、札幌の超人気ラーメン店「えびそば一幻」とタッグを組み、期間限定で『濃厚えびつけめん』の販売を開始します。新たな楽しみ方を提案するこの商品は、9月1日より関東のいくつかのつけめんTETSU店舗で味わえるとのことです。ここではその魅力に迫ります。

甘えびの旨味を最大限に活かした特製スープ

この『濃厚えびつけめん』の大きな特徴は、厳選した甘えびをふんだんに使ったことにあります。甘えびが持つ豊かな旨味と香りを深堀りし、新鮮なえびを丁寧に調理したスープが、濃厚な味わいを生み出します。一幻の秘技が惜しみなく注がれたこのスープは、食欲をそそる一杯との評判です。

つけめんTETSU流の濃厚さも魅力

さらに、つけめんTETSU自慢の濃厚スープとのハーモニーも見逃せません。えびの深い香りとコクが絶妙に調和しており、今までにない次元の美味しさを体験できます。至極の一杯に仕上がったこの商品は、一度食べたら忘れられない味わいです。

特注麺とのマッチング

このつけめんには、特注の麺が使用されています。北海道産の「春よ恋」と三重県産の「あやひかり」を100%使用した国産小麦から作られるこの麺は、加水率を高めに設定したことで、もちもちとした食感を実現しています。甘えびのスープと相性抜群のこの麺は、食べごたえも満点です。

開発秘話とこだわり

商品開発には、えびそば一幻の監修を受け、6ヶ月もの月日がかけられました。甘えびの繊細な旨味を失うことなく、つけめんらしい力強さを表現することに非常に苦労したとのこと。細部にわたるこだわりが詰まったこの逸品は、両社の技術力の結晶とも言えます。

販売情報と価格

『濃厚えびつけめん』の販売は関東の「つけめんTETSU」店舗（ただし一部店舗を除く）にて行われ、販売期間は9月1日から9月30日まで。また、価格は1,490円（税込）となっており、各店舗の営業時間に準じて提供されます。

開発チームのコメント

つけめんTETSUの代表である小嶋健氏は、「えびそばラーメンの第一人者である一幻様と試食を重ねることで、つけめんTETSU20年の集大成となる商品ができました。お客様に感動をお届けできる自信があります」と語っています。また、えびそば一幻の営業責任者、西岡佳祐氏も、「素材や風味、トッピングに一幻の技術と思いを詰め込んだ自信作です。全国のつけめんファンに新たな形で楽しんでもらえることを嬉しく思います」と語っています。

この機会にぜひ、一幻監修の新たな濃厚えびつけめんを体験してみてはいかがでしょうか。えびの旨味が詰まった特別な一杯に仕上がっています。