三田製麺所、爽やか極まりない夏の限定麺『鬼おろしぶっかけ冷やし麺』登場

夏を迎える三田製麺所の新作冷やし麺

東京を中心に展開するつけ麺専門店、三田製麺所から毎年好評の夏限定商品『鬼おろしぶっかけ冷やし麺』が、2026年6月10日から販売を開始します。この季節にぴったりのさっぱりとした冷やし麺は、暑い日にも食欲をそそります。

商品概要

『鬼おろしぶっかけ冷やし麺』は、まず目を引くのが、その存在感のある鬼おろし（粗削りの大根）です。これに加え、オクラやなすといった夏野菜が彩りを添えており、見た目にも涼しげな一杯に仕上がっています。冷たい特製スープは、その名の通り鬼おろしの清涼感を引き立てるために、柚子の爽やかな香りが加わり、暑さを忘れさせてくれる絶妙な味わいです。

唐揚げがトッピングされることで、さっぱりとした中にもコクがあり、食べ応えも抜群。880円（税込）という手頃な価格も、嬉しいポイントですね。販売期間は6月10日から8月31日まで、国内の三田製麺所全49店舗にて販売されますが、目黒店と有楽町店は対象外です。

こだわりのスープ

三田製麺所の特徴といえば、濃厚な豚骨魚介スープに絡む極太麺。じっくり時間をかけて炊き込まれたスープは、豚肉と魚介の旨味を最大限に引き出しており、この特製の冷たいスープとの相性は抜群です。アレンジされた鬼おろしの風味と、スープの深い旨味が口の中で見事に調和します。

特製極太麺

特に力を入れているのが、こだわり抜いた特製の極太麺です。数種類の小麦粉をブレンドしており、温度や湿度に応じて加水率を調整。そして、提供する際には茹で加減にも気を配り、仕上げの冷水締めによって、モチモチの食感が生まれます。こうして、贅沢な食感とともに、あふれる麺の旨味を楽しむことができるのです。

三田製麺所の紹介

2008年に東京港区の三田に誕生した三田製麺所は、現在全国50店舗を展開。つけ麺の普及に努める中で、濃厚豚骨魚介つけ麺を中心としたメニューや季節限定メニューを提供しています。また、2025年7月からは初のラーメンメニューとして『中華そば』も販売開始し、サイドメニューには名物唐揚げもそろっています。これらの魅力的なメニューは、卸売やデリバリーといった新しい取り組みとも組み合わさって、多くのファンに支持されています。

冷やし麺も含め、三田製麺所ならではの独自の味わいを存分に楽しむことができる季節がやってきました。食欲のある日もそうでない日も、ぜひこの『鬼おろしぶっかけ冷やし麺』を味わってみてください。あなたの夏のひとときに、爽やかさをプラスしてくれる一杯です。