おうちで楽しむプラントベースのスイーツ『ovgo Bakerのクッキーとマフィン』

おうちで楽しむovgo Bakerのスイーツ

都内で愛される100%プラントベースの焼き菓子専門店、【ovgo Baker】が、5周年を記念して初のレシピ本、『ovgo Bakerのクッキーとマフィン』を2025年5月16日に発売しました。この本は、ovgoの人気スイーツのレシピや、特別に書き下ろされたオリジナルレシピが満載です。

ovgo Bakerとは？

ovgo Bakerは、卵、バター、乳製品を使用せず、全て植物性の自然由来の食材で焼き上げるスイーツ専門店です。各店舗では、オーガニックや国産の環境に優しい素材を厳選して使用しており、ここでしか味わえない独自の美味しさがあります。現在、東京の小伝馬町、原宿、虎ノ門、神保町の4店舗で展開しています。

レシピ本の内容

本書には、人気ナンバー1の「インポッシブルチョコレートチップ」を含む多彩なレシピが用意されています。これにより、自宅でもovgoのクッキーを手軽に楽しむことができます。植物性の素材だけで作るこれらのスイーツは、ユニークでありながらまろやかな甘さが特徴です。毎日のティータイムやおやつにぴったりのレシピです。

また、マフィンやキャロットケーキ、ブラウニーなど、ovgo Bakerの人気レシピを一挙公開。さらに、本書のために新たに考案されたレシピでは、旬のフレッシュな果物を使ったデザートが味わえます。

スタッフおすすめのアレンジ

ovgoのスタッフたちが、自らの経験を基に提案するアレンジレシピも楽しめます。定番のクッキーやバナナブレッド、ブラウニーを、さらに可愛く、食べたくなるようなアレンジで楽しめるアイデアが満載です。このように、誰でも手軽に楽しめるアプローチが嬉しいポイントです。

ブランドへの思い

ovgo Bakerは、焼き菓子を通じて、環境や社会への配慮を感じさせるブランドとしても注目されています。『ovgo Bakerのクッキーとマフィン』では、原材料を提供する生産者の想いや、店舗づくりに関わるスタッフの声など、ovgo Bakerの裏側を知ることができる貴重なインタビューも収録されており、ブランドに対する理解が深まる内容となっています。