デザート購入先の変化！スーパーが1位、ドラッグストアが急成長

デザート購入先の変化と今後の展望

最近、デザート類に関する購買動向が大きく変わっています。これは、長引く物価高に伴う生活の変化や、新しい消費者のニーズを反映したものです。マクロミルの調査データをもとに、スイーツ市場の現在の状況とそれに伴う購買トレンドについて詳しく見ていきましょう。

スイーツ全体の成長

まず、スイーツカテゴリ全体の購買金額が過去7年で28%増加したことが明らかになりました。この成長の要因として、コロナ禍による市場の底上げが挙げられます。特に「生菓子」や「半生菓子」の購入金額がそれぞれ39.2％、29.3％と好調に推移している一方で、「デザート類」は11.7％の増加にとどまっています。

平均単価の上昇

デザート類の価格は、2018年から7年で26.7％上昇しており、これは他のスイーツカテゴリを大きく上回るペースです。特にプリンやゼリーといったチルド商品は、原材料費の高騰や冷蔵流通コストの増加が影響していると考えられます。

高価格帯へのシフト

興味深いのは、高価格帯商品の購入が114％も増加している点です。「中価格帯」においては、主にシニア女性が支持していますが、「高価格帯」商品は共働き子育て女性に好まれています。忙しい日常の中で、自分へのご褒美や家族との特別な時間を求める傾向が強まっています。

購入先の多様化

デザート類の購入先が変わりつつあります。2018年のデータと比較すると、スーパーは依然として1位の座を保っていますが、ドラッグストアは53.3％も増加し2位に浮上しました。一方、コンビニは23.5％の減少となり、マイナス成長に転じています。この傾向は、購入率の減少を反映していると思われます。

まとめ

デザート類の購買動向を見ると、多様化が進んでいることがわかります。スーパーやコンビニに頼り切っていた市場が、ドラッグストアや一般小売店に広がりを見せているのです。これに伴い、消費者のライフスタイルや購入行動も変化しており、特に共働き子育て世代の台頭が大きな影響を与えています。今後もこのトレンドは続くと考えられ、各店舗も新しい施策を導入する必要があるでしょう。

これからのデザート市場に注目が集まる中、消費者はより多様な選択肢の中から、自分に合ったスイーツを楽しむことができる時代が到来しています。