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鹿児島に新しいラーメン店、麺舎かめろくが2026年開店！

2026年9月1日、鹿児島県日置市吹上町の「日置かめまる館」内に新しいラーメン店「麺舎かめろく」がオープンします。このお店は、株式会社Kbonesによって運営され、生産者と料理人が手を組んで、全く新しいラーメンブランドを立ち上げるものです。

新ブランド誕生の背景

「麺舎かめろく」は、カミチクグループと「まことラーメン」を運営するBROTHOODが共同で設立した新たな企業、株式会社Kbonesのもとに誕生しました。カミチクグループは、生産から食肉加工・販売、小売、外食までを手がけており、地域の食文化に密着した事業を展開しています。BROTHOODは、第6回鹿児島ラーメン王決定戦で準優勝の実績を持つラーメン店です。この二つのブランドが力を合わせることで、より新鮮で納得のいくラーメンを提供しようとしています。

こだわりのラーメンメニュー

「麺舎かめろく」では、霧島・溝辺で培ってきた「まことラーメン」の味をベースにし、全てのラーメンに自家製の麺を使用します。スープは、豚骨と鶏ガラを基にし、原木椎茸やかつお出汁を使うことで、豊かなうま味を引き出しています。更に、鹿児島県・宮崎県産の豚肉や九州の牛肉など、地元産の食材を使用することで、素材の魅力を最大限に引き出した商品づくりを目指しています。

限定メニューの開発も

今後は、店舗限定メニューや期間限定メニューの開発にも力を入れていく予定です。現在は、牛骨ラーメンやまぜそばといった新しいメニューを開発中で、完成次第、顧客の反応を見ながら提供していく考えです。

メディア試食会の開催

オープンに先立ち、8月25日には鹿児島県内のメディアを招いて試食会が行われました。この場では、株式会社codeの代表、大迫祥一郎氏がブランドのデザインコンセプトを説明し、カミチクグループの上村昌志社長とBROTHOODの宮原悠成社長が「麺舎かめろく」に込めた思いを語りました。

地域の日常に寄り添う店舗

「麺舎かめろく」は、ただのラーメン店ではなく、地域の日常に寄り添う存在を目指します。また、遠方からもわざわざ訪れたくなるような目的地として、鹿児島から新しい食の楽しみ方を発信していくことでしょう。

店舗詳細

• - 店名: 麺舎かめろく（メンシャカメロク）
• - 住所: 鹿児島県日置市吹上町永吉15446
• - 営業時間: 10:30〜15:00（14:50 ラストオーダー）
• - 定休日: 毎週火曜日

※ 9月1日はオープン日のため特別営業

• - SNS: Instagram

今後の「麺舎かめろく」の動向に、ぜひご注目ください！

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