家庭の味を極める！和食の達人が贈るおそうざいレシピ集の重版決定

和食界の名店から届いた家庭の味

重版決定のお知らせ

東京・恵比寿にある予約の取れない和食屋「賛否両論」の店主、笠原将弘氏が贈るレシピ集、『笠原将弘のまた食べたくなるおそうざい』が好評を博し、重版が決定しました。この書籍は、家庭で手軽に作れるおかずをより美味しく仕上げるための秘訣を、笠原氏の独自の視点で紹介しています。

読者の声

本書は、実際に試した読者からの高評価が相次いでいます。「いつものおそうざいがより美味しくなる」といったコメントや、「毎日の食卓が華やかになる」との感想が寄せられており、笠原氏の料理への情熱が多くの人々に伝わっていることが伺えます。

例えば、41歳の女性読者は「信頼できる料理人の本だから買いましたが、驚くほど役に立つレシピが多くて大満足」と話します。また、46歳の女性は「知らなかった郷土料理があり、美味しそうでぜひ作りたいと思い購入しました」と語り、本書が家庭での新たな料理の発見につながっていることを示しています。

笠原氏の思い

「国民的おそうざいおじさん、これからはそう呼んでください！」と冗談交じりに語る笠原氏は、日本の家庭料理の豊かさを伝えることに強い情熱を注いでいます。彼は、本書の中で「おそうざいとは家庭で調理される手作りの日常のおかず」と定義し、先人の知恵や旬の素材を上手に取り入れる技術を学ぶ重要性を説いています。

豊富なレシピ

『笠原将弘のまた食べたくなるおそうざい』には、家庭で簡単に作れる58品のおそうざいが厳選されており、プロによる丁寧なプロセス写真と解説が付いています。これにより、読者は「失敗なく美味しく仕上げる」楽しさを実感できると好評です。

また、YouTubeで話題になった「鶏むねの牛タン風」や、作りおきにも便利な常備菜レシピが豊富に収録されています。この春から新生活を迎える方々にも役立つ内容です。