予約が殺到する韓国料理教室から待望の初レシピ本が登場

韓国料理が好きな人にはたまらないニュースが舞い込んできました。予約のいれにくい人気韓国料理教室「ヒャンミレシピーズ」が、初となるレシピ本を発表したのです。この本には、教室で実際に人気のあったレシピが満載で、料理初心者から上級者まで楽しめる内容となっています。

ヒャンミレシピーズとは？

「ヒャンミレシピーズ」は、全香美（ゼンヒャンミ）さんが主宰している、アットホームな韓国料理教室です。毎回10名限定のサロン形式で行われ、参加者は家庭的な雰囲気の中で、彼女の作り出すおいしい料理を学ぶことができます。特に、見た目も美しい盛り付けと、健康を意識したレシピが人気です。生徒数は2000人を超え、なかなか予約がとれないことから、彼女の料理スキルがいかに高いかを物語っています。

初のレシピ本の内容

待望のレシピ本『ヒャンミレシピーズ予約のとれない韓国料理教室』は、2月21日（金）に発売されます。表紙には、韓国料理の定番「キムパ」が採用されており、目を引くデザインです。この本には、ヒャンミさんのオススメレシピが3つのセクションに分かれて紹介されています。

パート1: 本格韓国料理

このパートでは、スンドゥブチゲやチヂミなど、本格的な韓国料理の作り方が詳しく解説されています。レシピにはポイントや豆知識が盛り込まれており、初心者でも安心して挑戦できる内容です。特に素材の選び方や調理法に関するアドバイスは、料理の腕を引き上げてくれることでしょう。

パート2: 日常の味、キムチ

日々の食卓には欠かせないキムチのレシピも充実。特に注目したいのは、ヒャンミさんオススメの水キムチです。腸に良い乳酸菌がたっぷり含まれており、健康を支える嬉しいお守りです。食卓に常備したい一品です。

パート3: ごはんと麺

最後のパートでは、韓国ドラマでもお馴染みの辛い麺や、土鍋ごはんなどのレシピを紹介。辛味を控えた優しい味付けの料理も多数記載されており、家庭でも手軽に韓国の味を堪能できます。

ヒャンミさんのプロフィール

ゼンヒャンミさんは、韓国料理研究家であり栄養士でもあります。彼女は、東京で「ヒャンミレシピーズ」を主宰し、韓国の伝統の技を取り入れたレシピ開発を行っています。学んできた宮廷料理や薬膳料理は、現代的なアプローチで再構築され、多くのファンを魅了しています。テレビや雑誌でも活躍中のヒャンミさんが、その魅力を本書で存分に伝えています。