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くら寿司×海と日本プロジェクトのコラボ授業に期待が高まる

2025年11月13日、一般社団法人海と日本プロジェクトinしまねとくら寿司株式会社が協力し、松江市の宍道小学校で「お寿司で学ぶSDGs」という出張授業が開催されます。このプログラムは、子どもたちがSDGs（持続可能な開発目標）を身近に感じるための貴重な機会となります。

目的と背景

近年、我々の生活において漁業資源の減少や食品ロスの問題が深刻化しています。これらは海と食に関わる重要な課題です。この授業は、児童たちが「海の恵み」を未来に繋げる行動を考えるきっかけとなることを目指しています。「美しく豊かな海を次世代に引き継ぐ」という海と日本プロジェクトの理念と合致し、また島根県での実施は今回が初めてとなります。

授業では、実際に行われた体験学習「隠岐めしと歴史探険隊」の動画を通じて、身近な地域の漁業の現状や海の大切さについて学ばせる予定です。この体験学習には、20人の小学生が参加し、地元の漁師から直接学びを得る貴重な経験をしました。

授業の内容について

授業は大きく三つのパートに分かれています。

1. 海の現状を知る

最初のパートでは、映像や模型を用いて、現在の漁業が直面している問題、例えば資源の減少や気候変動についてわかりやすく解説します。これにより、子どもたちは自分の未来に関わる問題として理解することができます。

2. お寿司屋さん体験

次に、「お寿司屋さん体験ゲーム」を通じて、児童たちはお寿司屋の業務を模擬体験します。来店客の注文に合わせて寿司を提供する中で、過剰提供や廃棄がもたらす影響を体感し、食品ロス削減や資源の有効利用の重要性を学ぶ機会を得ます。このステップは、実際に体験しながら学ぶため、理解が一層深まります。

3. 解決策を考える

最後のパートでは、児童たちが集まってアイディアを出し合い、「どうすればお寿司を未来にも食べ続けられるか」をテーマに議論します。ここでは、低利用魚の活用やICTを用いた食品ロス対策など、実際の事例を参考にしながら解決策を考え、発表を行います。

取材・メディア向けのご案内

授業に関連した商品は、くら寿司松江店で撮影可能です。特に低利用魚を使用した商品について取材を行う予定です。イベントの興味深い内容や商品の特色を取材し、記事に活かすチャンスです。

結論

この取り組みは、単に知識を得るだけではなく、子どもたちの主体性や創造力を育むものともなります。お寿司を通したSDGsの学びは、未来を担う世代にとって非常に有意義な経験となるでしょう。この機会を通じて、児童たちが海の恵みの大切さを再認識し、より良い未来を築いていくことを期待しています。

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