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橋本加名子さんの新刊『アイラップお助けレシピ』の魅力

料理研究家であり、防災士としても活躍する橋本加名子さんが、2026年5月26日、待望の新刊『アイラップお助けレシピ「いつも」も「もしも」もおいしい！』を発表します。この本は、食材を手軽に調理できる「アイラップ」を使ったレシピの集大成であり、特に災害時の備えとしても活用できる内容になっています。

アイラップの特徴と使い方

アイラップとは、熱に強く、ポリ袋として非常に優れた性質を持った調理道具です。調理の下ごしらえや野菜保存に重宝し、特に災害時にはその実用性が際立ちます。橋本さん自身も日常的に愛用しており、災害時の備えとして防災袋に加えています。

湯せん調理のメリット

アイラップは、水を使った湯せん調理が可能で、これを活用することで、限られた水を有効に使いながら、洗い物を減らすことができます。煮物やスープ、さらには炊飯まで、多岐にわたる料理を簡単に作成可能です。手間をかけずに美味しい食事を提供できる点が、今、注目を集めています。

レシピ本の内容

新刊では、「湯せん調理」を中心に家庭で備蓄している食材を利用したレシピを数多く紹介。特に「いつも」の日常食としての利用法と、「もしも」の非常時の備えが両立する内容になっており、一石二鳥の利便性があります。これにより、日常的にも役立つ知識と技術を手に入れることができます。

収録レシピと内容

本書は、以下のような内容を含んでいます：

• - PART1：ごはんの炊き方

ごはんやおかゆの作り方をはじめ、豊富な炊き込みごはんのレシピ。手軽にできて栄養価も高い料理が揃っています。

• - PART2：パスタのゆで方

多様なパスタ料理の作り方は、家庭料理の新たなスタイルを提案します。

• - PART3：スープと汁物

あたたかいスープで心も体も満たすレシピは、特に寒い時期におすすめです。

• - PART4：乾物を使ったおかず

不足しがちな食物繊維を豊富に取れる乾物を使った料理の数々。

• - PART5：蒸しパン

ホットケーキミックスを使用した蒸しパンのレシピは、子どもも喜ぶ一品です。

防災知識も深まるお役立ちコラム

また、コラム部分では、アルファ化米の活用方法や、アイラップを使った新たな料理のアイデアなども紹介されています。特に、「もしも」の時のための水や食料の備えなど、実践的な知識が満載です。

橋本加名子さんのプロフィール

橋本加名子さんは、海外留学や商社勤務を経て、日本においても多岐にわたる料理を習得。現在は、料理教室を開く傍ら、書籍や媒体への寄稿などで幅広く活動している著名な料理研究家です。体に優しい家庭料理を提案し続けています。

最後に

『アイラップお助けレシピ』は、日常生活の中で手軽に使える情報と災害時の備えを両立させた一冊です。防災意識が高まる今、ぜひ手に取り、家庭の食卓に取り入れてほしい一書です。

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